Mierea este un aliment dulce, lichid siropos produs natural de catre albine ca hrana pentru ele insele. Culoarea aurie si gustul delicios sunt inconfundabile. Dupa ce albinele culeg nectarul de la o floare, il amesteca cu produse chimice din saliva lor pentru a rezulta mierea.

Albinele zboara inapoi in stup si-l pastreaza in celulele fagurilor. Excesul de umiditate este inlaturat din miere cu ajutorul aripilor albinelor, pentru ca mierea sa fie gata pentru consum. Rolul si actiunea naturala a albinelor este cu adevarat uimitoare, iar rezultatul este un produs alimentar deosebit: mierea.

Mierea de albine mai ajută la digestie şi elimină toxinele din organism prin faptul că favorizează tranzitul intestinal. Mai mult, poate fi un foarte bun echilibrator al glandelor care produc hormoni. Ce beneficii aduce mierea de albine. Folosită ca tratament naturist Mierea de albine poate preveni alergii sezoniere. De asemenea, poate vindeca plăgi, mierea crudă fiind folosită ca remediu încă din Grecia Antică. Potrivit cercetătorilor, mierea are proprietatea de a distruge microbii, aciditatea pe care o conţine având capacitatea de a deshidrata bacteriile. Este recomandat în cazul celor care suferă de obezitatea să înlocuiască zahărul cu mierea de albine. Cele mai recente cercetări arată că zahărul poate dă dependenţă, ceea ce nu e valabil şi în cazul mierii de albine.